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河北地瓜有哪些存储方法?

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河北地瓜有哪些存储方法?

发布日期:2019-02-04 作者:汶上金藤薯业 点击:

    地瓜的营养价值非常的高,其中富含多人人体所需的营养成分,经常食用对人体有很大的好处,地瓜含水分比较多,皮软,比较容易腐败,所以地瓜存储是很关键的。那么,河北地瓜有哪些存储方法?

    1.井窖贮藏:选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置地瓜。地瓜只能装七成满,以便留出换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂。

    2。棚窖贮藏“”一般挖宽约2米,长3~4米,深2米左右的地窖。将地瓜由底向上逐块堆积,应避免地瓜与窖壁直接接触。将地瓜由底向上逐块堆积,应避免地瓜与窖壁直接接触。

河北地瓜

    3。屋窖贮藏:屋窖贮藏是很实用的,它和普通的房子差不多,但是密封性一定要好,而且要比普通屋子墙壁要厚小屋窖的窖体小,省工省料,适合农户贮藏用,一般每窖可贮1500~3000千克。

    4.室内存储法:地瓜怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,尽量把室温控制在15℃左右。地瓜受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,尽量放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放地瓜的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。从市场上买回的地瓜尽量放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。

    5.切片晒干保存法:把地瓜切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下。


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关键词:河南地瓜,山东地瓜

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